うなぎの栄養は?保存方法は?簡単でおいしいレシピは?
うなぎといえば栄養が豊富な滋養食というイメージがありますね。 「土用の丑の日」といえばうなぎですよね。 どんな栄養素が含まれ...
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うなぎといえば栄養が豊富な滋養食というイメージがありますね。 「土用の丑の日」といえばうなぎですよね。 どんな栄養素が含まれ...
セロリは独特の香りと歯ごたえの良い食感が特徴的な野菜です。 個性が強いためか好きな人はとても好きだけど苦手な人も多く、とくに子ども...
かつおといえば日本人に最も馴染み深い魚のひとつです。 鰹節は日本人のソウルフードとも言える出汁には欠かせない大事な調味料です。 ...
アサリはスーパーなどでも購入できて、手軽に手に入る貝類です。 お味噌汁やお吸い物、酒蒸しなどの和食に使われることも多いと思います。...
じゃがいもはクセがなくて食べやすいので好きな人が多い野菜です。 そのままの素朴な味わいを楽しむのもいいし、しっかり味付けした料理を...
一年中見かけることが多い野菜といえばキャベツですね。 スーパーに行けばいつでも手に入るものなので旬の時期がよくわからなという方もい...
春から夏にかけて出回るそら豆は、とっても存在感のあるお野菜のひとつです。 さやが大きくて中の豆のかたちもかわいくてちょうど食べやす...
レタスというと洋食サラダというイメージがあるかもしれませんが、昔から日本にあった野菜です。 奈良時代にはすでに栽培されていたという...
野菜を買うとつい習慣で冷蔵庫に全部入れてしまうという方もいるようですが、ちょっと待ってください。 野菜によっては冷蔵庫に入れないほ...
果物はみずみずしくてさっぱりしてて美味しいですね。 旬のフルーツはスーパーでも手軽に手に入れることができますから、ついつい買い物か...