クリスマスチキン作るときの味付けや簡単おいしい作り方は？

照り焼きに次いで人気なのがハーブを使ったチキンです。
ローズマリーやオレガノ、タイムといった臭みを取るのに使われるハーブがおすすめです。

気になる肉の臭みもハーブのお陰で気にならなくなります。
ガーリックや塩コショウを擦り込み、オリーブオイルをかけてオーブンで焼くと良いですよ。

ハーブ類を揃えるのは少し大変という場合は、クレイジーーソルトがおすすめです。
クレイジーソルトというのは岩塩とハーブがブレンダされた調味料のことです。

チキンにふりかけるだけという手軽な味付けで、ちょっと一味違ったプロの味になります。
お料理初心者にも使いやすい調味料です。

ガーリックはお肉にとても合うので、欠かせない調味料です。
隠し味として少量使ってもいいですが、多めに使ったニンニク味のチキンもおすすめです。

シンプルな味付けになりますがスパイシーで美味しいですよ。
しっかりめに味付けしておくと良いでしょう。

脂っぽいチキンをさっぱりとしたレモンで頂いてみませんか。
塩コショウで味付けしたチキンには、仕上げにレモンを加えてみましょう。

レモン果汁にバターを加えてレモンバターにしてもおいしいですよ。
バターのコクにレモンの風味がプラスされて、濃厚なのにさっぱりとした食べやすい味付けになります。

粒マスタードでピリッとスパイシーに。
ちょっぴり大人のおしゃれな味付けになります。

粒マスタードににはちみつを加えてハニーマスタードにしてもいいですね。
甘辛い味付けがくせになる美味しさです。

子どもから大人まで人気のバーベキュー味です。
やはりお肉はバーベキュー味という方も多いのでは。

ガッツリとお肉を頂きたいときにおすすめの味付けです。

色んな味付けをご紹介しましたが、シンプルな塩コショウも人気があります。
お肉の味を楽しみたい方はこちらがおすすめです。

そのままのシンプルな味付けでいただいてもいいですし、
色々なソースを付けていただいても美味しいです。

味付けがシンプルなので付け合わせるソースでいろいろな味を楽しむことができます。
少し多めに作っておくと良いですよ。

チキンに合うソースをご紹介します。
仕上げにソースを掛けてもいいし、つけて食べてもOK。

・玉ねぎソース
玉ねぎをすりおろして玉ねぎソースはいかがでしょう。
はちみつや粒マスタードを加えて甘辛さをプラスすると、旨味が加わり美味しいですよ。

・クリームソース
生クリームで作ったクリームソースです。
バターと生クリームのコクと風味が何とも言えない美味しさです。

パンにとても合うのでオープンサンドやサンドイッチにしてもいいですね。

・グレービーソース
チキンの肉汁（グレイビー）を利用して作るソースです。

肉の旨味を無駄なく利用して美味しくいただきましょう。
一緒に野菜を煮込んでその旨味も加えるとさらに美味です。

・バルサミコソース
イタリアンでよく使われるバルサミコ酢を使ったソースです。
深みがあるバルサミコ酢と赤ワインで香りの良いソースになります。

・サルサソース
身近な野菜で作るソースです。
フレッシュトマトの酸味がたまらないヘルシーなソースです。

さっぱりと頂きたいときにおすすめです。