クリスマスチキンはオーブンなしでもフライパンで簡単に！

クリスマスはやっぱり鳥の丸焼きがいいな・・・と思っている方も多いでしょう。
でもあまり作ったことのない料理に挑戦して、うまくできるとはかぎりません。

だったら作り慣れているいつもの料理をクリスマスらしく盛り付ければ充分じゃないでしょうか。
いつも使っているフライパンでクリスマスチキンを作ってみてはどうでしょう。

オーブンを使わなくても簡単にクリスマスチキンが出来上がります。
美味しく簡単にごちそうを作ってしまいましょう。

クリスマスチキンはオーブンなしでも作れる

おうちでクリスマスチキンを焼きたいけど、オーブンがない・・・
そんな場合もあるとおもいます。

でも諦めることはありません！フライパンがあれば大丈夫です。
フライパンならどこのご家庭にもあるのではないかと思います。

フライパンで作れる鶏肉料理はたくさんあるので、作りやすいものを作ればそれで良いんじゃないでしょうか。
盛り付けや演出を工夫すれば立派なクリスマスディナーになります。

特別な料理を頑張って作るのもいいですが、クリスマス時期は忙しいですしケーキもありますからね。
作り慣れているいつものおかずなら失敗もしませんし、精神的にも余裕が持てますよ。

フライパンで作ることができるチキン料理といえば定番のローストチキンや照り焼きチキンがあげられます。
他にも唐揚げや油淋鶏、チキン南蛮なども作ることができます。

フライパンで鶏肉を焼くときのポイントは、フライパンにお肉を入れたらなるべく触らないこと！
焼き色が付くまで触らず待っていて下さい。

できるだけ肉の厚さを均等に薄めにすると火の通りが早くなります。
中まで火が通ったら、カラッと仕上げるために最後は強めの火かげんで焼くと良いですよ。
火加減を初めから強火にしてしまうと中まで火が通る前に焦げ付いてしまいます。

最初は強火で焼き色を付けて、その後弱火で中まで火を通して、最後に一瞬強火にする。
これがフライパンで鶏肉を焼くコツです。

揚げものをフライパンで作る場合は少量の油で焼き揚げにします。
油が少なくて済みますし片付けも簡単です！
そしてカロリーを少なくすることができるので、カロリーを気にする方にも嬉しい料理ですね。

油淋鶏でしたらじっくり揚げ焼きにして、一口大に切ってソースをかけます。
油淋鶏ソースはたっぷりとかけたほうが美味しいです。

チキン南蛮も時間をかけて揚げ焼きします。
甘酢とタルタルソースをかけたら完成です。

鶏の唐揚げだったらたらいつもの作り慣れているもので大丈夫です。
多めに作って大皿にドンと盛り付けるととっても豪華になります。

いつものおかずをクリスマスのごちそうにするには盛り付けが大事です。
クリスマスカラーを使ったり、モチーフの小物を飾ったりすればそれでクリスマスのごちそうの出来上がりです。

こちらの写真はクリスマスチキンを盛り付けたものがたくさん出ています。
よかったら盛り付けの参考にして下さいね。

クリスマスチキンの盛り付け写真

フライパンでチキン料理を作る場合に注意することは生焼けにならないようにすることです。
そのポイントさえ押さえていれば美味しいクリスマスチキンを作ることができます。

生焼けにしないポイントは時間をかけて蒸し焼きにする事です。
表面をカリカリに焼いた後、フライパンの蓋をして蒸し焼きにします。
そうすることで外はカリカリ、中はふっくらジューシーなチキンになります。

骨付きチキンを焼く場合は厚みがありますので、厚みが均一になるように下処理してから焼くと良いでしょう。

タレを漬け込んでから焼きたいところですが、フライパンで焼く場合は焦げ付いてしまう場合があります。
そこで肉を焼いてから最後にタレを絡めるようにしましょう。

オーブンで焼いたチキンに劣らない美味しさになりますよ。

この焼き方でしたら塩コショウで食べたい場合も応用が効きます。
ハーブ類を使ってもいいでしょう。

シンプルな味付けで多めに作っておいて違う料理に使うこともできそうですね。
シンプルなチキンソテーはソースによって味が変えられるので、お好みに合わせられます。

クリスマスチキンをフライパンで簡単に

まとめ

フライパンでいつも作っているチキン料理をクリスマスのごちそうにすることができます。
手間を掛けずに美味しくいただけますね。