おせち料理の残りをリメイク　簡単レシピで無駄なく美味しく

苦手な子どもたちが多い煮しめや筑前煮を、子どもたちが大好きなカレーにリメイクしてみてはいかがでしょう。
作り方はとっても簡単！いつものカレーの具を煮しめに替えるだけ。

煮しめの和風味が味のポイントともなり、食べやすい美味しい和風カレーになります。
しっかりと味が染み込んだ根菜ですので甘みもあります。

スパイシーなカレーと和風の具材がマッチした一品です。

具材を細かくカットしていつもの炊き込みご飯を炊く要領で炊くだけです。
すでに味がついているので具材に下味を付ける手間もありません。

手間いらずで、とってもおいしい炊き込みご飯ができます。
根菜の味がご飯に染み込み、おかわりしたくなる美味しさです。

うどんの具材として利用してみてはいかがでしょう。
ゴロゴロと入った具材と、ツルンと喉越しの良いうどんとの相性が良いんです。

寒い日はおろし生姜を入れてとろみを付けると体の芯から温まります。

豚肉を加えて豚汁にしてみてはいかがでしょうか。
すでに具材には火が通っているので、短時間で作ることができます。

しっかりと味が付いた煮しめが汁に溶け出し、ほんのり甘めの仕上げとなります。
お味噌と醤油味のバランスも良く、根菜の香りがなんとも言えない美味しさです。

それだけでおかずになるくらい、たっぷりと食べごたえがあるのも嬉しいですね。

ホワイトソースと根菜を混ぜてチーズを乗せて焼くと、ほんのり和風味のグラタンが完成です。
ホワイトソースのコクと、醤油ベースで味付けされた煮しめのバランスがとても良いです。

お好みで余った餅を小さくカットし加えてもOK！
とろ～んと伸びた餅グラタンはくせになる美味しさです。

甘い黒豆はスイーツの材料にすると相性バツグンなんです！
ふかふかのケーキにひょっこりと顔を出す真っ黒い黒豆がかわいいですね。

すでに甘みがついているので甘さ控えめで作ってちょうどいいかもしれません。
上品な甘さのケーキにすると食べやすいかもしれません。

スポンジケーキやパウンドケーキ、シフォンケーキ、マフィン、カップケーキなど、どんなケーキにも相性が良いと言えます。

お菓子作り初心者の方にとって生地作りは難しいかもしれません。
ホットケーキミックスを使って作れるレシピもありますので、のちほどご紹介します。

黒豆パンはパン屋さんでも人気があります。
ゴロゴロ入った黒豆がほんのり甘く、塩気の効いたパンとの相性もばっちりです。
素朴な味のパンだけど、どこかほっこりとした気持ちになれます。

黒豆をトーストに乗せただけでもおいしいですよ。

和菓子好きにはたまらない大福に黒豆を入れて、更に甘みをUPしてみましょう。
とても簡単に白玉粉でも作ることができます。

お正月の切り餅が余っていたら、レンジで加熱して作ることも可能です。

素朴な味の蒸しパンに甘く煮た黒豆を加えて、優しい甘さの蒸しパンを作ってみては。
朝食や子どものおやつに最適です。

煮汁にも栄養があるので、一緒に練り込んでみましょう。

ほんのり甘辛く歯ごたえの良い田作りは、食べ慣れるととても美味しいおかずになります。
フードプロセッサーにかけて、ふりかけにしてみましょう。

甘辛い味付けがご飯に合うので、田作りを食べれなかった子どもも食べられる事が多いですよ。
さらにごまを加えると香ばしくなります。

カルシウムもたっぷりと取れることができるので、余ってしまったら常備菜にもなるふりかけにしてみてはいかがでしょう。

大豆と一緒にフライパンで煎り、大豆と田作りの甘辛煮にしてみては。
イソフラボンを初め栄養豊富の大豆と、カルシウムたっぷりのいりこで、栄養面でも優れています。