パスタお好きですか?自分で作ることはありますか?
ちゃんと茹でられればなんとかなるパスタ料理、よく作るという方も多いのではないでしょうか。
でもたくさんパスタを茹でたので余っちゃった・・・なんてこともありますよね。
せっかくなのでその余ったパスタも美味しくいただきましょう。
余ったパスタもアレンジ次第で美味しく食べられるんですよ。
リメイクレシピも合わせてご紹介します。
余ったパスタのアレンジ方法
パスタ料理を作ってみたけど、パスタを茹ですぎて余ってしまうことはありませんか。
そんな時は、アレンジをして違う料理を作ってみましょう。
パスタをメインで食べる場合は、茹で加減が大事になると思います。
アルデンテだと美味しいですよね。
余ったパスタは柔らかくなってしまって美味しくないのでは・・・と思うかもしれません。
でもその柔らかさを生かしたアレンジ料理を考えれば美味しくいただけますよ。
- パスタグラタン
- スープパスタ
- 焼きそば風に
- オムパスタ
- 揚げスナック
- パスタサラダ
- 余ったパスタの冷凍方法
マカロニの代わりにパスタを使ったグラタンです。
どちらも素材は同じようなものなので、美味しくいただけますよ。
耐熱皿にパスタを入れ、ホワイトソースやミートソースをかけます。
上にチーズを乗せてトースターで加熱するとパスタグランタンの完成です。
パスタとそれに絡むソースの相性が良く、さらにチーズのコクがプラスされて絶品です。
余ったパスタとは思えないくらいの美味しさです。
カレーをかけてチーズを乗せて焼くと、焼きカレーパスタに早変わり。
こちらは前日の残りのカレーでもいいですし、レトルトカレーを使って作っていただいてもOK
手軽に作れて大人にも子どもにも人気のレシピです。
寒い時期にはあったかいスープパスタがあると嬉しいですね。
野菜をたっぷりと入れたスープに残ったパスタを入れるだけという簡単メニューです。
体の芯から温まり、疲れた体や胃に優しいレシピです。
前日の残り物のスープにパスタを入れればとっても簡単に作れます。
ポトフやミネストローネ、ビーフシチューと合わせればそれだけでボリュームたっぷりです。
パスタを焼きそば風に味付けにしてみると、いつものパスタとは違った料理として楽しめます。
具材もキャベツやきのこ類など好きな野菜やお肉など、焼きそばを作る材料でOk。
定番のソース味も美味しいですが、魚介類たっぷりのシーフード焼きそばも心をそそられます。
あっさりさっぱりと塩やきそばもおすすめです。
パスタを細かく刻んで卵と一緒に焼けばオムレツ風になります。
玉ねぎやベーコンなどを一緒に混ぜると栄養価もアップします。
オムライスのようにパスタを卵で包んでも美味しいですね。
パスタはケチャップで味付けしておくとチキンライスと同じような感じで食べられます。
パイシートを下に敷き味付けしたパスタをおき、卵液を流してオーブンで焼くとキッシュにもなります。
おしゃれなパスタ料理ですよね。
パスタでカサ増しできるのでボリューム満点の一品になります。
余ったパスタを揚げておやつやおつまみでお楽しみ頂けます。
パスタを1本ずつ揚げればプリッツのような仕上がりになります。
ショートパスタならスナック感覚で一口サイズで食べることができます。
塩やカレー粉をかけておつまみに。
チョコをコーティングしたり、砂糖やきなこ、シナモンをかけておやつにいかがでしょう。
揚げパスタを砕くとサラダのトッピングにもなります。
アクセントになって美味しいですよ。
手軽に作れてオススメなのがパスタサラダです。
作り方はとても簡単で、パスタとお好みの具材を混ぜてマヨネーズと和えれば出来上がりです。
マヨネーズの他にもお好みのドレッシングでもOKです。
余ったパスタは冷凍保存も可能です。
ストックしておけばいつでもお料理に使うことができて便利です。
パスタにオイルを絡めていない状態なら、オイルを絡めます。
絡めている状態だったら、改めてオイルを絡める必要はありません。
小分けにしてラップをして、アルミトレイの上に置いて急速冷凍します。
凍ったらジップロックに入れて保存して下さい。
パスタのおいしいリメイクレシピ
- パスタピザ
パスタでピザ生地を作ってパリパリ食感がたまらないピザを作ってみましょう。
パリパリ食感にするポイントはしっかりとフライパンで焼き揚げることです。
その一手間で美味しさがグンッとUPします。
材料 1枚分
・パスタ 100g
・薄力粉 大さじ1
・ピーマン 1個
・トマト 1/2玉
・ベーコン 2枚
・玉ねぎ 1/8玉
・ピザソース 適量
・とろけるチーズ 適量
作り方
①ボウルにパスタと薄力粉を入れてしっかりと絡めます。
②フライパンに多めの油を入れて熱します。そこへ①をピザのように丸い形を作りながら入れて、揚げ焼きにします。カリッときつね色になったらトースターの天板に移します。
③②にピザソースをぬります。スライスした玉ねぎ、細切りにしたベーコン、角切りにしたトマト、輪切りにしたピーマン、チーズを乗せます。
④トースターで焼きます。チーズが溶けたら完成です。
※パスタピザのトッピングはお好みで。
まとめ
中途半端に余ってしまったパスタも、工夫次第で違う料理にリメイクできます。
量が少なくても他の材料と合わせておかずを作れば立派な副菜になります。
おべんとうの箸休めにもなりますよね。
最後まで美味しくいただけるとうれしいですね。